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    “煎饼大妈”卖煎饼月入10万!

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    • 柯哀

      煎饼摊大妈月入3万意外走红,上海大叔靠经营西红柿挣得三套房产……这些“奇迹”正切切实实发生在我们身旁。
      然而“高薪”背后,他们又付出了怎样的“高辛”呢?小编为您揭示他们“高薪”背后不为人知的一面。
      “煎饼大妈”卖煎饼月入10万!

      前段时间,北京一个煎饼摊的大妈火了。一名顾客拿到煎饼之后,坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋。大妈辩解不过,脱口而出:“我月入3万,怎么会少你一个鸡蛋!”

      无独有偶,同是“煎饼大妈”。北京51岁的贾秀英月入超十万。她做的招牌煎饼叫“巨无霸”卖21元一个。“形成品牌且选择具有客流优势的店面地址,月入十万不成问题。”2001年便开始做煎饼,至今她已在北京开了三家煎饼店。

      “因为当时家庭条件不太好,一般的买卖投资不起,所以就走上了摊煎饼这行当。”她告诉记者,凭借卖煎饼的收入,现在已供女儿读了研究生,还去了一趟美国。

      “有时候我老跟她讲,你要不好好读书,你就跟我摊煎饼,她告诉我,我不干,太累了,我说那你要不干的话,你就好好读书,我已经非常知足了,我没想到我有房,还买车,最后我们俩还要做品牌店,将来我就是动不了了,我后边还有传承人,接班人。”谈起现在的生活,她十分满意。

      靠卖西红柿,他在上海买了3套房!

      曹建是上海市嘉定区江桥批发市场的一名商户,从2002开始,就在这里从事西红柿批发生意。

      起初,他每年能卖出200吨西红柿,到了2017年,他几乎每天都能在上海卖出100到180吨,特别是最近这五年,西红柿的销量逐年猛增。

      曹建表示,每年的营业额近一亿元,个人利润也在150万到200万元左右,曹建也从最初的租房住到现在已在上海有三套房。
      杭州大叔靠卖烧饼攒下7套房!

      “煎饼大妈”卖煎饼月入10万!

      在浙江省金华市区卖了8年烧饼的杨师傅他靠一个个烧饼攒起家业、养儿育女,最多的时候手头上有7套房子,还不包括店面。
      杨师傅做烧饼受到追捧,一度成为网红,每天卖三四百个不在话下。一个烧饼定价只要3块钱,排队的人络绎不绝。

      杨师傅说,刨除成本,一个月至少能赚3万元。“江南有一家卖红糖馒头的和市区一家连锁煎饺店,一年可以赚7位数。”在金华早餐界,杨师傅并不是最赚钱的一个。

      “这个行业很多人看不上眼,但是实打实,风险小,利润也还好。”他坦言道。

      外卖骑手月薪1.5万 实现老家买房梦

      2016年5月至今年5月,送餐骑行累计超过3.4万公里,几乎可绕地球一圈。这是美团外卖上海市松江区开元站“金牌骑手”郭超的骑行成绩单。

      郭超每天要“跑”100公里以上,每月送餐量在1700单左右,去年最疯狂的一次是上海大暴雨,“当天点外卖的人特别多,从早晨一直跑到夜里11点。”那一天,他送出了128单,“跑”了200多公里路,这一公司纪录至今无人超越。

      去年郭超的月薪在1.5万元左右。

      2016年5月至今年5月,总单量16328单,日均送单量70单,这是北京市酒仙桥站点的外卖骑手张天君的工作成绩单,他被同事封为“单量王”。

      “去年我跑单攒了17万元,实现了在老家买房的梦想。”张天君笑道。

      “高薪”背后是“高辛”

      为了顾客的一顿早餐,煎饼摊主凌晨就得起床备料,洗菜、加工、调料。

      陕西人老张和丈夫在北京东五环青年路地铁口卖早点,据老张介绍,每天早上都要重复摊饼的动作200多次,也就是说她每天早上要卖煎饼200张。

      她现在手上已经布满了老茧和水泡,因为油总是会一不小心就溅到了手上。“做我们这一行很辛苦的,摊主大都是40多岁的中年人,很少见年轻人。”老张说,地段好的煎饼摊确实能月入3万,但每天都是重复劳动,挣得再多也是辛苦钱。

      一张热腾腾的烧饼上,不只凝结了汗水,更有智慧。

      8年做一块烧饼,浙江杨师傅说,很多微妙的变化、技巧,目前的机器还难以完成。比方说发酵,冬天和夏天不一样。再说口味,夏天应该比冬天淡一点。火候、气温不同,同样温度烤出来的饼也大不一样。“我烤了这么多年饼,每次开工前,都要放一块面粉进炉试试心里才有底。光靠一成不变的机械程序,做不出品质好的烧饼。至少在我的店里,机器还代替不了烧饼师傅。”
      送一趟外卖,可能要骑行8公里。

      张天君在公司是出了名的勤奋,每天早晨6点半推车出门,到早晨8点半,大多数骑手还一单都没送,他就已经送出了7~8单;夏日炎炎,碰上用户家住高层,电梯坏了,他就生生爬了21层楼把餐送到;去年北京暴雨,电动车意外进水无法骑行,他更是跑了将近2公里,送完订单。

      张天君喜欢极端天气,喜欢接剩单、远单,这也是他保持高单量的秘诀。“一天的派单量大概47单左右,多出来的单都是别人嫌远不要的。遇到极端天气,剩单会更多。”最远的一单,他骑行了8公里。

      为什么别人摊煎饼能月入10万,而你总是在羡慕别人的高薪?
      现在你明白了吗?
      为平凡的生活而努力
      为理想的目标而前行
      这就是人生的小确幸

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